Image of Avokadotoast med stekt snål-egg

Avokadotoast med stekt snål-egg

Vegetar

Digg!

1 pers

~15 min

Ingredienser
- 1 avokado
- 0,5 tomat
- 0,25 rødløk
- 1 snålt egg fra Bunnpris
- Saften av en halv lime
- Rett fra ovnen-brød fra Bunnpris
- Smør til steking
- 1 vårløk
Slik gjør du
- Del en avokado i to. Lag en god mos av halvparten, som du smaker til med finkuttet løk, tomat, lime, salt og pepper.
- Skjær den andre halvdelen i fine skiver.
- Skjær en god skive brød og stek den i smør i en varm stekepanne.
- Stek et perfekt speilegg. Topp egget med salt og pepper.
- Ha skiva på en tallerken, og topp med avokadomos, skivet avokado og speilegg. Topp det hele med litt ekstra salt, olivenolje og finkuttet vårløk.