Image of Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

Klassisk god høstmat!

4 pers

~1 time

Ingredienser
- Strimlet storfekjøtt fra Billig Middag
- en liten boks champignon
- 1 løk
- 2,5 dl oksekraft
- 200 gram hakkede tomater
- 1 ss tomatpuré
- sylteagurk
- rødbeter
- 0,5 boks creme fraiche
- ca 600 gram poteter
- 2 dl fløte
- 2 ss smør
- salt og pepper
- olje til steking
Slik gjør du
- Hakk løk i grove biter. Del champignon i to.
- Varm opp en stor gryte med litt matolje. Stek strimlet oksekjøtt på høy varme.
- Tilsett løk og champignon i gryta.
- Ha en ss smør i gryta.
- Tilsett tomatpure og rør godt, før du har oppi oksekraft og hakkede tomater. Rør godt sammen og la det putre til kjøttet er mørt. Cirka 40 minutter.
- Skrell poteter, del i mindre biter og ha i en kjele. Kok til de er møre. Lag potetmos ved å tilsette smør, fløte og smak til med salt og pepper.
- Når kjøttet er blitt mørt kan du smake til med salt og pepper, før du rører inn creme fraiche.

Billig Middag-produkter i denne oppskriften

Strimlet storfekjøtt

Strimlet storfekjøtt